Roasts

Top Round Roast                         11.75/lb

Bottom Round Roast                   10.75/lb

Eye of Round Roast                     10.75/lb

Brisket                                        10.75/lb

Pot Roast                                     10.00/lb

Osso Buco                                     7.75/lb

Other

  Ground Buffalo                                9.75/lb

Stew Meat                                        9.75/lb

Short Ribs                                        7.75/lb

Sausage

Apple Cinnamon                             11.00/lb

Maple                                              11.00/lb

Merguez                                          11.00/lb

Mild X-Sage                                     11.00/lb

Hot X-Sage                                      11.00/lb

Mild Italian                                      11.00/lb

Bratz                                               11.00/lb

Steaks

Garlic Bratz                                     11.00/lb

Organ Meat

Tenderloin Filet                           27.50/lb

Ribeye Steak Boneless                 21.99/lb

Oxtail                                           8.00/lb

Liver                                             5.50/lb

Heart                                            5.00/lb

NY Strip Steak                             19.50/lb

Sirloin Steak                                17.50/lb

Flank Steak                                 15.00/lb

Flat Iron Steak                            14.50/lb

Bones

Soup Bones                                   3.00/lb

Knuckle Bones                              4.00/lb

Hangar Steak                              14.50/lb

Chuck Eye Steak                         13.00/lb

Skirt Steak                                        13.50/lb